서초 장꼬방 묵은지 김치찌개 아쉬운 부분(방문전 꼭 보고 가세요!)

서울시 서초구에 있는 장꼬방 묵은지 김치찌개 집은 최초에는 기사식당처럼 유명해졌다가 지금은 김치찌개와 계란말이 그리고 숯불구이 메뉴 만으로 맛집으로 소문난 가게이기도 합니다.

 

이곳은 특유의 맛을 간직하고 있는 곳으로 항상 똑같은 맛을 유지하고 있는 것 또한 장점이기도 합니다.

 

방문했던 사람들이 말하는 장꼬방 묵은지 김치찌개의 좋은 점과 아쉬웠던 부분은 무엇인지 정리해 보았습니다.

 

장꼬방 묵은지 김치찌개 장점

1) 맛

앞에도 설명하였지만 이곳의 메뉴들은 맛이 정말 한결같습니다. 이렇게 한결같은 맛을 유지해야 맛집으로 소문이 나기도 하는 것이겠지요, 주 메뉴인 김치찌개도 그 특유의 걸쭉하지 않은 시큼하면서도 담백한 맛은 언제 가서 먹어도 비슷한 맛을 내고 있습니다.

 

이와 함께 숯불구이와 계란말이도 항상 같은 맛으로 손님들을 맞이하고 있습니다. 오랜만에 찾은 분들도 한결같은 맛에 항상 방문하면 만족스럽다는 평을 해주셨습니다.

 

2) 주차

이곳은 무조건 발렛 주차를 해주는 곳으로도 유명합니다. 기사식당으로 유명했던 과거 이력 때문일지도 모르겠습니다.

 

가게 뒤편에 주차장이 있는데 전문 주차 요원분들께서 모든 차를 무료로 발렛 주차를 해주십니다.

 

주차 걱정은 안 하고 오셔도 되는 맛 집이라는 점 또한 이 식당만의 큰 장점일 것 같습니다.

 

3) 빠르다

메뉴가 주문하는 동시에 아주 빠르게 착착 식탁에 차려집니다. 역시나 기사식당의 전례 때문이었을까요?

 

이렇게 빨리나 와도 싶을 정도라는 걱정도 되지만 항상 한결같은 맛을 내기 때문에 기다림 없이 먹을 수 있는 것 또한 장점인 것 같습니다.

 

4) 밥이 무한리필

이곳에서는 밥과 누룽지 등을 셀프로 해서 무한으로 먹을 수 있습니다. 항상 식당에서 공깃밥이 아쉬웠던 분들에게는 좋은 소식인 것 같습니다.

 

아쉬웠던 부분

아쉬웠던 부분은 대표 메뉴 3개를 하나씩 예로 들어 정리해 보도록 하겠습니다.

 

1) 김치찌개

김치찌개에 고기가 너무 적게 들어간다는 의견이 보였습니다. 묵은지 김치찌개라 사실 메인이 묵은지이긴 하지만 그래도 너무 고기의 들어가는 양이 적다는 것입니다.

 

김치찌개 치고 가격이 조금 있는 편인 만큼 이러한 이야기가 나오는 것이란 생각도 들었습니다.

 

어떤 분은 맛은 안 변하는데 가격만 변한다는 평을 해주신 분도 있었습니다.

 

2) 계란말이

얼마 전 한 유튜브 채널에서 장꼬방의 대표 메뉴인 계란말이와 관련해서 물란말이라고 물이 너무 많이 들어갔다고 리뷰를 올려서 화제가 된 적이 있습니다.

 

물이 많이 들어가냐 안 들어가냐는 사실 그렇게 중요한 문제는 아니라고 생각합니다. 물이 많이 들어가도 맛이 있으면 괜찮은 것 아니겠습니까?

 

하지만 맛만큼 중요한 것이 또 가격인데, 물이 이렇게 많이 들어갔는데 계란말이의 가격이 너무 비싸다는 것입니다.

 

'맛은 있지만 들어간 재료 대비 가격이 너무 비싸다.' 이렇게 정리하면 될까요?

 

3) 숯불구이

숯불구이의 고기에 탄 자국들이 많이 묻어있다는 의견이 있었습니다. 또 그릴에 너무 탄 자국이 많아서 그런 것 같다는 의견도 있었습니다. 사실 이렇게 탄 자국이 많이 묻지 않은 경우도 많이 있었는데 그릴의 상태가 좋지 않은 상황에 방문하신 분께서 후기를 올리실 수도 있을 것 같습니다.

 

하지만 음식점은 항상 위생을 최우선으로 생각해야겠죠?